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L’importance des portes d’entrepôts frigorifiques dans le secteur des pépinières.
La chambre froide à température positive est l’un des éléments fondamentaux dans le domaine de l’horticulture et de ses cycles, tant en production qu’en logistique.
Les chambres froides sont utilisées dans toutes les branches de la pépinière, de la pépinière ornementale à la pépinière fruitière ou légumière jusqu’à la sylviculture.
Évidemment, selon le secteur, elles sont utilisées de différentes manières et à des fins différentes et nous verrons ci-dessous comment les chambres froides ont un impact fondamental dans les pépinières ornementales (à la fois florales et végétales) et en foresterie.
Fondamentalement, les chambres froides sont utilisées à l’intérieur d’une pépinière pour pouvoir conserver au mieux les plants à racines nues, notamment en période chaude et au printemps, retardant ainsi le début du cycle végétatif ; en horticulture forestière, par exemple, les plants extraits sont stockés dans des locaux spéciaux à humidité contrôlée jusqu’à leur vente ou leur plantation, assurant ainsi à la fois un bon entretien et un bon enracinement du produit lui-même.
Les portes frigorifiques sont également essentielles dans le secteur des pépinières viticoles et en particulier dans la pépinière de porte-greffes, car après avoir été nettoyés et passés dans la solution fongicide, les sarments subissent un premier cycle de stockage à froid à une température de +5 à +8 °C, qui se répète après le greffage jusqu’à la plantation dans la serre.
Portes pour entrepôts frigorifiques dans le secteur des fruits et légumes.
Mais dans le secteur des fruits et légumes aussi, les entrepôts frigorifiques sont un élément indispensable de la chaîne de distribution, car pour mieux préserver la fraîcheur des produits (en particulier dans le cas des légumes frais comme les salades), les produits récoltés sont immédiatement stockés dans des entrepôts frigorifiques à humidité contrôlée dont la température est inférieure à 10 °C .
De même dans le secteur des pépinières florales, les chambres froides sont utilisées pour l’entretien des plantes avec une attention particulière à la partie florale ; en effet, les plantes et les fleurs coupées sont particulièrement sujettes à la fois aux maladies possibles et au flétrissement prématuré.
Précisément pour s’assurer qu’ils durent longtemps, différents systèmes réfrigérés sont utilisés (qui peuvent également être utilisés comme présentoir) grâce auxquels il est possible d’avoir deux avantages fondamentaux : le premier est celui de devoir changer l’eau beaucoup moins souvent comparé à ce qui se passe avec les solutions traditionnelles, tandis que la seconde est que les espèces végétales ne peuvent pas tomber malades, se ruiner ou s’abîmer, grâce aux basses températures qui permettent de contrôler la charge bactérienne de l’eau à l’intérieur des conteneurs.
Aussi pour le secteur horticole, l’importance du maintien de la « chaîne du froid » est donc d’une importance fondamentale afin d’avoir chaque jour des produits frais et bien conservés ; les chambres froides utilisées sont du type à température positive avec une plage de température allant de 2 °C (limite minimale pour les fleurs) à 8 °C (limite maximale pour les plantes coupées) ; ils peuvent donc avoir différents types de fermeture en fonction du point logistique dans lequel ils sont installés.
Les portes sont l’un des points les plus importants dans le domaine des chambres froides mais dans le cas de la floriculture, elles prennent un aspect encore plus important compte tenu de la délicatesse et de la sensibilité de ce type de marchandises ; ceux-ci, en effet, non seulement doivent être parfaitement isolants mais, surtout, ils doivent permettre une manipulation rapide sans possibilité de créer des courants d’air dangereux et/ou des chocs thermiques qui pourraient provoquer des détériorations, surtout s’il s’agit de fleurs coupées.
Les portes d’entrepôts frigorifiques de MIV Insulating Systems sont donc parfaitement adaptées à l’horticulture.
Coordonnées des portes des entrepôts frigorifiques.
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